Aceituna kalamata
Cultivar de olivo originario de Grecia
Nº Q6350358 ★★★
Rara · Naturaleza
Aceituna kalamata
Cultivar de olivo originario de Grecia
La aceituna kalamata es una variedad de aceituna de mesa de color oscuro, originaria de Grecia y cultivada también en otros países del Mediterráneo. Está considerada un producto de gran calidad por sus características organolépticas.
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La aceituna kalamata es una variedad de aceituna de mesa de color oscuro, originaria de Grecia y cultivada también en otros países del Mediterráneo. Está considerada un producto de gran calidad por sus características organolépticas. Reciben su nombre por ser una variedad dominante en la localidad griega de Kalamata, situada en el sur del Peloponeso, si bien el cultivo de esta variedad se ha extendido también a otros países (Egipto, Turquía, Chile, etc.). Pueden consumirse directamente como aperitivo o formando parte de otros platos, como la típica ensalada griega y otros tipos de ensaladas así como en la elaboración de platos cocinados donde las aceitunas se usan como ingrediente.
Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagen: Michael Fielitz (CC BY-SA 2.0) ·
