Almuerzo

El almuerzo (del artículo árabe al y latín morsus, "mordisco") en los países hispanohablantes generalmente es la comida del mediodía o primeras horas de la tarde.​ Regionalmente, también puede significar una comida que se toma por la mañana tras el desayuno, uso común especialmente en algunas comunidades autónomas de España. El almuerzo puede tomarse en casa o en restaurantes o cafeterías. La cantidad y composición del almuerzo depende en gran medida de las costumbres generales de la población, de las tradiciones culinarias del país o etnia y del clima, entre otros factores. Dependen también del lugar y ocasión en el tiempo: existen los almuerzos de oficina, colegio, familiares, de negocios. En algunas culturas es una de las comidas principales del día (como por ejemplo en la mediterránea), sin embargo en las culturas anglosajonas el almuerzo queda reducido a una mínima expresión. El almuerzo también puede ser entendido como un acto social, asociado por ejemplo a una reunión: almuerzos de trabajo o de negocios,​almuerzos de encuentros entre amigos o compañeros, etc. También existe el almuerzo de los colegios para los alumnos, que puede consistir en un autoservicio o raciones fijas, y el almuerzo de oficina, un tipo de comida habitual a veces también caracterizada por el uso del horno microondas desde comienzos de la década del '80.