Ankara tava
A rice and or pasta dish with red meat from the Turkish cuisine
Nº Q6036443 ★★★
Rara · Saberes
Ankara tava
A rice and or pasta dish with red meat from the Turkish cuisine
Ankara tava es un plato de la cocina turca común a la capital de Turquía y la provincia de Ankara y alrededores. Ankara tava es tanto un plato de carne como una variante de pilav (arroz a la turca) aunque no necesariamente lleve arroz. Se hace preferentemente con carne de cordero, aunque también con la de oveja o ternera y con las pepitas de pasta llamadas "arpa şehriye".
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Ankara tava es un plato de la cocina turca común a la capital de Turquía y la provincia de Ankara y alrededores. Ankara tava es tanto un plato de carne como una variante de pilav (arroz a la turca) aunque no necesariamente lleve arroz. Se hace preferentemente con carne de cordero, aunque también con la de oveja o ternera y con las pepitas de pasta llamadas "arpa şehriye". A veces arpa şehriye se puede reemplazar con arroz o vermicelli tipo cabello de ángel llamado "tel şehriye".
Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagen: E4024 (CC BY-SA 4.0) ·
