Buñol

Buñol​ (en valenciano: Bunyol) es un municipio de la Comunidad Valenciana, situado en el interior de la provincia de Valencia, en la comarca de la Hoya de Buñol.​ Se sitúa a una altitud de 441 m s. n. m.​ y su población es de 9779 habitantes en 2025.​ Se trata de un municipio castellanoparlante, en el que el español cuenta con el predominio lingüístico a nivel legal, perteneciendo el habla tradicional al dialecto castellano-aragonés.​ En la formación de palabras de los buñoleros influye tanto el castellano como el valenciano. De esta manera, algunas palabras del vocabulario típico de Buñol híbridas entre ambos idiomas son manglanero, pañuelá o trebajar.​ Se tiene constancia de poblamiento en la zona desde el Paleolítico, si bien el núcleo urbano data de época musulmana y surgió en torno al castillo.​ Buñol y toda su comarca se incorporó al Reino de Valencia a mediados del siglo XIII durante la conquista de Valencia.​ La expulsión de los moriscos (1609) supuso un grave quebranto demográfico y económico.​ La llegada del ferrocarril en 1887 fortaleció la industria papelera, que en el último tercio del siglo XIX llegaba a doce fábricas, con una producción diversificada y con buena maquinaria.​ La industrialización ha seguido siendo fuerte en Buñol; en los década de los años setenta del siglo XX, el sector primario apenas suponía un 5 % de la población activa, frente al 75 % de la industria.​ Si bien el porcentaje industrial ha descendido recientemente a favor del sector servicios, la industria buñolense sigue siendo fuerte.​ La localidad conserva un patrimonio arquitectónico de importancia, que incluye el castillo, la iglesia de San Pedro, la ermita de San Luis Beltrán y varias ventas del siglo XVII en adelante.​ El evento más conocido es la tomatina, fiesta declarada de interés turístico internacional en 2002;​...