Castillo de Commercy

El castillo de Commercy (en francés: Château de Commercy ou de Stanilas) es un château francés construido en el siglo XVIII en Commercy, en el departamento de Mosa de la región de Gran Este. Commercy era la antigua capital de un principado soberano que había recaído en Carlos Enrique, conde de Vaudémont, hijo legítimo del duque Carlos IV de Lorena. Fue temporalmente una de las residencias veraniegas de Estanislao I Leszczynski, rey destronado de Polonia al que su suegro, el rey Luis XV de Francia, concedió vitaliciamente la Lorena y el Barrois. Hoy día, la pequeña ciudad de Commercy tiene menos de 6000 habitantes (5914 hab. en 2014) y es una subprefectura. El castillo fue clasificado en el título de los monumentos históricos en 1960,​ mientras que las dependencias comunes fueron clasificadas en junio de 1972.​ Una anécdota sucedió en el castillo en 1755 que será el origen de las magdalenas, cuando una joven sirvienta en la corte de Estanislao, Madeleine Paulmier, preparó el nuevo postre y salvó al rey Estanislao de un aprieto al haberle abandonado su cocinero en una cena de gala.