Dieta sana

Una dieta sana o dieta saludable es la práctica de hábitos alimentarios balanceados, adaptados a la edad y al contexto cultural. Los principios fundamentales de una dieta sana son adecuación, equilibrio, moderación y diversidad. ​ La alimentación es un factor determinante de la salud y bienestar a nivel individual, comunitario y del ecosistema. El término «alimentos saludables» se utiliza para describir aquellos productos que contribuyen al mantenimiento de una dieta equilibrada y beneficiosa para la salud. Suelen ser alimentos con un contenido adecuado de nutrientes esenciales, como vitaminas, minerales, fibra y grasas no saturadas, y con bajo aporte de azúcares añadidos, grasas saturadas y sodio. No existe una definición universal y única, ya que el concepto puede variar según criterios culturales, nutricionales y de políticas de salud pública. Organismos como la Organización Mundial de la Salud y la FAO recomiendan priorizar el consumo de frutas, verduras, legumbres, cereales integrales y fuentes de proteínas de origen vegetal o magro como parte de una alimentación saludable. Es un proceso automático, producto de la cultura, y a la vez un acto voluntario que está condicionado por diversos tipos de factores que determinan una buena o mala alimentación. La correcta nutrición es uno de los pilares de la salud y el desarrollo, permite reforzar el sistema inmunitario, contraer menos enfermedades y gozar de una mejor salud. La gente sana es más fuerte, más productiva y está en mejores condiciones de desarrollar al máximo su potencial. Es necesario llevar una dieta sana y equilibrada, que incluya alimentos ricos en nutrientes y que sean muy sanos, como bajos en sodio y azúcar, resto porque es indispensable para mantener una buena salud alimentaria y física.​ Se estima que, en 2023, 3.100 millones de personas, más del 40% de la población de todo el mundo, no se pudieron...