Jallulla

Pan dulce español

Las jallullas o jayuyas (posiblemente del árabe حلوى haluwa 'pan dulce') son unas tortas dulces y esponjosas de masa madre, harina, agua y poca levadura típico del área de Granada, en España, las cuales son aliñadas con aceite de oliva y azúcar.​ Su versión salada es llamada salaílla, sustituyendo el azúcar por sal gorda. Ambas son una especialidad típica de la tradición panadera de Alfacar y Víznar.