Kahk
Galleta circular tradicional en Egipto y Sudán
Nº Q10566528 ★★★
Rara · Saberes
Kahk
Galleta circular tradicional en Egipto y Sudán
Kahk, o Ka'ak al-Eid (en árabe: كحك o كعك العيد), es una pequeña galleta circular que comen los egipcios para celebrar Eid al-Fitr y la Pascua.La historia de la preparación de Kahk se origina en el Antiguo Egipto, ya que los egipcios eran los pioneros en prepararla. Está cubierto de azúcar en polvo y se puede rellenar con ‘agameya (en árabe: عجمية, una mezcla de miel, nueces y ghee), lokum, nueces, pistachos o dátiles, o simplemente se sirve plano. Se cree que los kahk llenos de fecha son el origen de ma'amoul, una galleta Eid similar que se...
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Kahk, o Ka'ak al-Eid (en árabe: كحك o كعك العيد), es una pequeña galleta circular que comen los egipcios para celebrar Eid al-Fitr y la Pascua.La historia de la preparación de Kahk se origina en el Antiguo Egipto, ya que los egipcios eran los pioneros en prepararla. Está cubierto de azúcar en polvo y se puede rellenar con ‘agameya (en árabe: عجمية, una mezcla de miel, nueces y ghee), lokum, nueces, pistachos o dátiles, o simplemente se sirve plano. Se cree que los kahk llenos de fecha son el origen de ma'amoul, una galleta Eid similar que se come en el Levante.
Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagen: Rotana Nawwaf Al Hasanat (CC BY-SA 4.0) ·
