Lakerda

Turkish style salted fish (bonito)

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Lakerda (Greek: λακέρδα) is a pickled bonito dish eaten as a mezze in the Balkans and Middle East. Lakerda made from one-year-old bonito migrating through the Bosphorus is especially prized.

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Lakerda (Greek: λακέρδα) is a pickled bonito dish eaten as a mezze in the Balkans and Middle East. Lakerda made from one-year-old bonito migrating through the Bosphorus is especially prized.

Texto: Wikipedia en inglés, CC BY-SA 4.0. · Imagen: E4024 (CC BY-SA 4.0) ·