Mansois

Fer (también conocida como Fer Servadou, Pinenc, Mansois y varios otros sinónimos) es una variedad de uva de vino tinto francés que se cultiva principalmente en el suroeste de Francia y es más notable por su papel en los vinos de la Appellation d'origine contrôlée (AOC) de Gaillac, Marcillac y Béarn, pero también se puede encontrar como componente menor en los vinos de Madiran, Cabardès y Bergerac.​ La uva también se presenta en mezclas tintas de varias regiones vin de pays en el suroeste con plantaciones significativas provenientes del departamento de Aveyron.​ Según el experto en vinos Oz Clarke, el vino hecho de Fer a menudo se caracteriza por sus aromas perfumados de grosellas y frutas rojas, taninos suaves y concentración en frutas.​ La uva no está relacionada con el clon de Malbec conocido como Fer que está ampliamente plantado en toda la Argentina.​ El nombre Fer es francés para hierro (latín Ferrum), una referencia a la madera muy dura y "similar al hierro" del dosel sobre el suelo de la vid.​​​ Debido a este stock de madera muy duro, la vid puede ser difícil de podar y enrejar.​