Nyanya (dish)
Ancient Russia dish
Nº Q16681961 ★★★
Rara · Saberes
Nyanya (dish)
Ancient Russia dish
Nyanya or niania (Russian: няня) is an ancient Russian dish. It consists of a sheep's caul fat stuffed with mutton brains, head meat, legs, onion and buckwheat porridge. After that, the dish can be fried in lard or baked in the oven in a clay pot.
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Nyanya or niania (Russian: няня) is an ancient Russian dish. It consists of a sheep's caul fat stuffed with mutton brains, head meat, legs, onion and buckwheat porridge. After that, the dish can be fried in lard or baked in the oven in a clay pot.
Texto: Wikipedia en inglés, CC BY-SA 4.0. ·
