Panhas
El panhas o pannas (en bajo alemán, pfannenhase) es un plato tradicional de la cocina de Westfalia y de Renania, derivado de la matanza (schlachtfest) del cerdo en esas zonas. En la cocina de Holanda existe un plato similar denominado balkenbrij. el plato se pronuncia en castellano como: pan-jas, pan, por pfanne que significa ‘sartén’ y jas por hase, ‘liebre’.
Nº Q130465645 ★★★
Rara · Saberes
Panhas
El panhas o pannas (en bajo alemán, pfannenhase) es un plato tradicional de la cocina de Westfalia y de Renania, derivado de la matanza (schlachtfest) del cerdo en esas zonas. En la cocina de Holanda existe un plato similar denominado balkenbrij. el plato se pronuncia en castellano como: pan-jas, pan, por pfanne que significa ‘sartén’ y jas por hase, ‘liebre’.
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El panhas o pannas (en bajo alemán, pfannenhase) es un plato tradicional de la cocina de Westfalia y de Renania, derivado de la matanza (schlachtfest) del cerdo en esas zonas. En la cocina de Holanda existe un plato similar denominado balkenbrij. el plato se pronuncia en castellano como: pan-jas, pan, por pfanne que significa ‘sartén’ y jas por hase, ‘liebre’.
Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagen: Janana (CC BY-SA 3.0) ·
