Patasca
Tipo de sopa de la gastronomía sudamericana
Nº Q5406515 ★★★
Rara · Saberes
Patasca
Tipo de sopa de la gastronomía sudamericana
La patasca (del quechua phatasqa, reventado, abierto o partido) son una variedad de caldo que se prepara con mote en zonas de Bolivia, Perú y el noroeste de Argentina, donde también se lo llama "charquisillo". Está hecho a base de trozos de carne vacuna ( a menudo desmenuzada), cerdo o cabrito, dependiendo de las variaciones regionales y algunas verduras.
Último precio
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Precio mínimo
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Mediana 7 d
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Ventas 30 d
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Rango 30 d
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En circulación
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Cotización
mediana
mín – máx
ventas
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En Wikipedia
La patasca (del quechua phatasqa, reventado, abierto o partido) son una variedad de caldo que se prepara con mote en zonas de Bolivia, Perú y el noroeste de Argentina, donde también se lo llama "charquisillo". Está hecho a base de trozos de carne vacuna ( a menudo desmenuzada), cerdo o cabrito, dependiendo de las variaciones regionales y algunas verduras.
Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagen: Nikofabio (Public domain) ·
