Pecorino romano
Queso DOP italiano
Pecorino romano es un queso de leche de oveja (la palabra pecora, de la que deriva, significa «oveja» en italiano) de aspecto duro, y sabor salado empleado frecuentemente en la cocina italiana, en salsas o para gratinar. El pecorino romano se produce en el Lacio, en Cerdeña y en la provincia de Grosseto (Toscana). El pueblo sardo de Gavoi es en la actualidad el mayor productor de este queso.
Nº Q1246024 ★★★
Rara · Saberes
Pecorino romano
Queso DOP italiano
Pecorino romano es un queso de leche de oveja (la palabra pecora, de la que deriva, significa «oveja» en italiano) de aspecto duro, y sabor salado empleado frecuentemente en la cocina italiana, en salsas o para gratinar. El pecorino romano se produce en el Lacio, en Cerdeña y en la provincia de Grosseto (Toscana). El pueblo sardo de Gavoi es en la actualidad el mayor productor de este queso.
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Pecorino romano es un queso de leche de oveja (la palabra pecora, de la que deriva, significa «oveja» en italiano) de aspecto duro, y sabor salado empleado frecuentemente en la cocina italiana, en salsas o para gratinar. El pecorino romano se produce en el Lacio, en Cerdeña y en la provincia de Grosseto (Toscana). El pueblo sardo de Gavoi es en la actualidad el mayor productor de este queso.
Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagen: Deanna from Chicago 'burbs (CC BY-SA 2.0) ·
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