Sacarina
Compuesto químico
Nº Q191381 ★★★
Rara · Saberes
Sacarina
Compuesto químico
La sacarina es uno de los edulcorantes sintéticos más antiguos. Fue descubierto en 1879 por Ira Remsen y Constantin Fahlberg, de la Universidad Johns Hopkins. Químicamente es una amida o-sulfobenzoica.
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La sacarina es uno de los edulcorantes sintéticos más antiguos. Fue descubierto en 1879 por Ira Remsen y Constantin Fahlberg, de la Universidad Johns Hopkins. Químicamente es una amida o-sulfobenzoica. En la industria alimentaria se conoce con las siglas E954.
Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagen: Harbin (Public domain) ·
