Salmuera

La salmuera es agua con una concentración de sal (cloruro de sodio o NaCl) disuelta superior al 5%. Existen ríos y lagos salados en donde no hay vida por el exceso de sal y de donde se extrae la salmuera, principalmente para obtener su sal evaporando el agua en salinas. La salmuera puede ser venenosa para algunos animales que beben de esta.[cita requerida] Por extensión, se denomina salmuera a las disoluciones acuosas que presentan una alta concentración de sales diversas, además del cloruro de sodio. Estas soluciones se emplean en múltiples contextos industriales, tales como la desalinización y la industria textil).​​ En el ámbito de la refrigeración,​ el término salmuera se aplica a cualquier solución acuosa utilizada como medio de transferencia de calor cuando la temperatura operativa desciende por debajo de 273,15 K (que corresponde a 0 °C). Con base en su composición química y uso, se emplean tres tipos principales de salmueras: Solución acuosa de sales inorgánicas; por ejemplo, cloruro de calcio, cloruro de sodio o dicromato sódico. Para muy bajas temperaturas, se usan mezclas eutécticas. Solución acuosa de compuestos orgánicos, como alcoholes y glicoles: etanol, metanol, etilenglicol y propilenglicol son los más frecuentes. Hidrocarburos y halocarburos clorados o fluorados.[cita requerida] La salmuera se distingue del agua salobre en que esta última tiene una menor concentración de sal. Es una solución homogénea.​