Sarare

Sarare es una ciudad de Venezuela, capital del municipio Simón Planas y perteneciente al Estado Lara. Esta ciudad se encuentra al sureste del estado, en la planicie del río Sarare. Es centro de acopio agrícola que cuenta con actividad mercantil y bancaria. Fue fundada en 1716 con el nombre de San Antonio de Sarare, por Fray Pedro de Alcalá.​ cuenta con una población de 19.856 habitantes. Existe investigación local que cuestiona la tradicional fecha de fundación de Sarare en 1716. Según el historiador Ambrosio Perera, no hay evidencia documental clara de que la población haya sido fundada en esa fecha como pueblo formal, sino que surgió más bien como una zona de misiones e indígenas y se consolidó como parroquia civil en tiempos de la Independencia venezolana, a partir de 1811. Este municipio se caracteriza gastronómicamente por su amplia variedad de carnes, gracias a la cercanía con el llano, propicio para la crianza de ganado; así como cachapas, cochino frito, queso de mano y arepas de chicharrón, entre otras.