Stigghiola
Nº Q3499431 ★★★★
Súper rara · Saberes
Stigghiola
La stigghiola es una comida callejera típica de Palermo. Principalmente compuesto por tripas e intestinos del cordero u otros animales lavados en agua y sal, sazonado con perejil, cebolla y hierbas, todo ello envuelto en un pincho y preparado a la plancha o parrilla. Está catalogada como producto agroalimentario tradicional italiano (PAT) por el Ministerio de las Políticas Agrícolas, Comestibles y Forestales.
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La stigghiola es una comida callejera típica de Palermo. Principalmente compuesto por tripas e intestinos del cordero u otros animales lavados en agua y sal, sazonado con perejil, cebolla y hierbas, todo ello envuelto en un pincho y preparado a la plancha o parrilla. Está catalogada como producto agroalimentario tradicional italiano (PAT) por el Ministerio de las Políticas Agrícolas, Comestibles y Forestales.
Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagen: Pequod76 (Public domain) ·
