TAS2R38
Gen de la especie Homo sapiens
TAS2R38 es un receptor de gusto amargo que facilita la percepción del sabor de la feniltiocarbamida (PTC, por su sigla en inglés) y propiltiouracilo (PROP), aunque no explica a los supertasters. Los portadores del alelo PAV experiencian más amargura en los vegetales y los consumen menos frecuentemente y en menor cantidad.
Nº Q14914552 ★
Común · Saberes
TAS2R38
Gen de la especie Homo sapiens
TAS2R38 es un receptor de gusto amargo que facilita la percepción del sabor de la feniltiocarbamida (PTC, por su sigla en inglés) y propiltiouracilo (PROP), aunque no explica a los supertasters. Los portadores del alelo PAV experiencian más amargura en los vegetales y los consumen menos frecuentemente y en menor cantidad.
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TAS2R38 es un receptor de gusto amargo que facilita la percepción del sabor de la feniltiocarbamida (PTC, por su sigla en inglés) y propiltiouracilo (PROP), aunque no explica a los supertasters. Los portadores del alelo PAV experiencian más amargura en los vegetales y los consumen menos frecuentemente y en menor cantidad.
Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagen: National Center for Biotechnology Information, U.S. National... (Public domain) ·
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