Turtó

Los turtós o tortas de prensa (del francés: torteau / tourteaux, en inglés genéricamente se llaman press cake u oil cake) son los residuos sólidos obtenidos tras la extracción del aceite de las semillas o los frutos oleaginosos. También se denominan harinas. Son los subproductos resultantes de la trituración y prensado en la fabricación del aceite. Normalmente representan del 50 al 75 % de la masa de las semillas. Son el segundo grupo de los alimentos que se dan a los animales de granja (después de los cereales). De manera más amplia se puede considerar también turtó los residuos prensados de productos no oleaginosos.