Ziziphus

Ziziphus es un género de arbustos espinosos y de pequeños árboles en la familia de las Rhamnaceae,​ distribuidas por el mundo en regiones que van de templadas a subtropicales. Entre ellas se destacan: Ziziphus mauritiana (Ber, Indian Jujube, Chinese Apple o Cottony Jujube). Es un arbusto o arbolito frutal caducifolio. El Azufaifo o Jinjolero, en catalán "Ginjoler". Ziziphus jujuba o Ziziphus zizyphus (Jujube, Azufaifo o jinjol común). Azufaifera, Jujube, Red Date, o Chinese Date (en chino tradicional, 棗; en chino simplificado, 枣; pinyin, zǎo; también hóng zǎo 红枣, dà zǎo, hēi zǎo, zǎozi; Wade-Giles: tsao; Coreano: daechu 대추; Japonés: 棗 natsume) Originario de China. Ziziphus lotus. Las hojas son alternas, enteras, con tres vainas prominentes basales, de 2-7 cm de longitud; algunas especies son caducifolios, otras siempreverdes. Las flores son pequeñas, inconspicuas amarillas-verdosas. El fruto es drupa comestible, amarillo-pardo, rojo, o negra, oblonga o globosa, de 1-5 cm de longitud frecuentemente muy dulce y azucarado, con reminiscencia de dátiles en textura y sabor. Las especies de Ziziphus son comidas por la larva de algunas especies de Lepidoptera incluyendo a Bucculatrix zizyphella (alimentada exclusivamente del género) y Endoclita malabaricus. El jujube (Z. jujuba) es la especie más conocida. Otras son Z. spina-christi del sudoeste de Asia, Z. lotus del Mediterráneo, y Ziziphus mauritiana, en el oeste de África a India.