Acide cyclamique
Composé chimique
L’acide cyclamique est un édulcorant artificiel découvert en 1937 à l'Université de l'Illinois. Cet acide est aussi connu sous le numéro E952(i), cependant ses sels (cyclamate de sodium et cyclamate de calcium) sont plus utilisés car plus solubles. Le cyclamate de sodium est 40 fois plus sucrant que le sucre.
Nº Q2130929 ★
Commune · Savoirs
Acide cyclamique
Composé chimique
L’acide cyclamique est un édulcorant artificiel découvert en 1937 à l'Université de l'Illinois. Cet acide est aussi connu sous le numéro E952(i), cependant ses sels (cyclamate de sodium et cyclamate de calcium) sont plus utilisés car plus solubles. Le cyclamate de sodium est 40 fois plus sucrant que le sucre.
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L’acide cyclamique est un édulcorant artificiel découvert en 1937 à l'Université de l'Illinois. Cet acide est aussi connu sous le numéro E952(i), cependant ses sels (cyclamate de sodium et cyclamate de calcium) sont plus utilisés car plus solubles. Le cyclamate de sodium est 40 fois plus sucrant que le sucre.
Texte : Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Image : Benjah-bmm27 (Public domain) ·
