Commune · Savoirs

Acide galacturonique

Composé chimique

L'acide galacturonique est un acide uronique et un constituant de la pectine. Cette dernière est responsable de la rigidité des parois des cellules végétales.

Texte : Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Image : NEUROtiker (Public domain) ·