Agriculteur

Un agriculteur ou une agricultrice est une personne qui procède professionnellement ou non à la mise en culture de la terre ou à l'élevage d'animaux. En France, c'est le terme généralement retenu (avec exploitant agricole) par les administrations pour désigner les professionnels exerçant à leur compte en agriculture, de préférence à paysan, à connotation sociologique ou en lien avec des agricultures d'autres pays. Au Cameroun, un agriculteur ou une agricultrice est une personne physique ou morale qui exerce à titre professionnel une activité de production végétale, horticole ou de gestion d'une exploitation agricole (familiale, moyenne ou grande). Encadré ou appuyé par les politiques publiques du Ministère de l'Agriculture et du Développement Rural (MINADER), ce travailleur cultive la terre pour produire des vivres, des cultures pérennes ou annuelles, et des semences. Il relève du secteur primaire. Il bénéficie des services d'appui-conseil, de vulgarisation agricole et de contrôle des normes (intrants, engrais, phytosanitaires) fournis par son ministère de tutelle. Il constitue un acteur stratégique de la souveraineté alimentaire dans le pays. L'agriculteur peut disposer de ses propres parcelles de terres. Il peut, en fonction de l'importance de leurs surfaces, employer des ouvriers agricoles que ce soit de façon permanente ou saisonnière. S'il n'est pas propriétaire des terres qu'il travaille, on dit qu'il occupe des terres mises à disposition (en fermage, métayage, par contrat de culture). En plus de travailler la terre et d'élever, il peut avoir des compétences diverses (mécanique, gestion, comptabilité et soin des bêtes).