Amertume
Type de saveur
Nº Q1517187 ★★★
Rare · Histoire
Amertume
Type de saveur
L'amertume est la saveur caractéristique de produits tels que la quinine, les aloès, etc. Elle est perçue par les récepteurs gustatifs situés dans les papilles gustatives de la langue, très diversifiés car au moins 25 types de récepteurs détectent les composés amers.
Dernier prix
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Prix plancher
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Ventes 30 j
0
Fourchette 30 j
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En circulation
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Cours
médiane
min – max
ventes
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L'amertume est la saveur caractéristique de produits tels que la quinine, les aloès, etc. Elle est perçue par les récepteurs gustatifs situés dans les papilles gustatives de la langue, très diversifiés car au moins 25 types de récepteurs détectent les composés amers.
Texte : Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Image : Adriaen Brouwer (Public domain) ·
