Peu commune · Personnalités
Anton Mosimann
Chef cuisinier suisse
Anton Mosimann OBE DL (né le 23 février 1947) est un chef cuisinier et restaurateur suisse, qui fut Maître Chef des Cuisines de l'hôtel Dorchester pendant treize ans, période durant laquelle le restaurant de l'hôtel obtint deux étoiles au Guide Michelin. Après avoir quitté le Dorchester, Mosimann reprit un club de dîners privés appelé The Belfrey et créa Mosimann's, une école de cuisine, ainsi que d'autres entreprises dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.
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Anton Mosimann (born 23 February 1947) is a Swiss chef and restaurateur who was Maitre Chef des Cuisines at the Dorchester Hotel for thirteen years, during which time its restaurant achieved a rating of two stars in the Michelin Guide. After leaving The Dorchester Mosimann took over a private dining club called The Belfrey and created Mosimann's, a cookery school, and other enterprises in the hospitality industry.
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Anton Mosimann OBE DL (né le 23 février 1947) est un chef cuisinier et restaurateur suisse, qui fut Maître Chef des Cuisines de l'hôtel Dorchester pendant treize ans, période durant laquelle le restaurant de l'hôtel obtint deux étoiles au Guide Michelin. Après avoir quitté le Dorchester, Mosimann reprit un club de dîners privés appelé The Belfrey et créa Mosimann's, une école de cuisine, ainsi que d'autres entreprises dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Il a également présenté des émissions de télévision au Royaume-Uni et en Suisse.
Texte : Wikipédia en anglais, traduction automatique, CC BY-SA 4.0. · Image : Nic Barlow (CC BY-SA 3.0) ·