Bile

La bile est un liquide biologique jaune-verdâtre, légèrement basique (pH compris entre 7,6 et 8,6) qui favorise la digestion, plus spécifiquement celle des lipides, dans l'intestin grêle. Elle est sécrétée de manière continue par le foie de la plupart des Vertébrés, à raison de 800 à 1 000 ml par jour chez l'homme. Près de la moitié de cette production est stockée et concentrée dans la vésicule biliaire, principalement la nuit quand on ne mange pas, et l'autre moitié est directement déversée dans le duodénum. La bile est composée à 97 % d'eau ; mais également d'électrolytes, de sels biliaires au rôle détergent, de cholestérol et de bilirubine qui, en traversant le côlon donnera la couleur marron des fèces du fait de sa dégradation par des enzymes bactériennes se trouvant dans le côlon.