Bitto

Fromage AOP italien

Nº Q879074 ★★★

Rare · Savoirs

Bitto

Fromage AOP italien

Le bitto est un fromage traditionnel à base de lait de vache entier, produit principalement dans la Valteline de la région de Lombardie. Depuis le 1er juillet 1996, la dénomination « bitto » est protégée au niveau européen par une appellation d'origine protégée (AOP).

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Le bitto est un fromage traditionnel à base de lait de vache entier, produit principalement dans la Valteline de la région de Lombardie. Depuis le 1er juillet 1996, la dénomination « bitto » est protégée au niveau européen par une appellation d'origine protégée (AOP).

Texte : Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Image : Distretto Agroalimentare di Qualità della Valtellina (CC BY-SA 4.0) ·

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