Bortsch froid

Soupe

Le bortsch froid ou soupe froide à la betterave (en biélorusse : халаднік [chaladnik] ou en biélorusse : халадзец [chaladziec] ; en polonais : chłodnik litewski; en lituanien : šaltibarščiai ; en letton : aukstā zupa ; en ukrainien : холодник, kholodnyk) est une soupe froide traditionnelle des cuisines biélorusse, lituanienne, lettonne, polonaise et ukrainienne, dont les racines remontent à l'époque de la République des Deux Nations.

Nº Q70241 ★★★★

Super rare · Savoirs

Bortsch froid

Soupe

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