Bras de gitan

Pâtisserie catalane

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Sur Wikipédia

Le bras de gitan est un gâteau roulé typique de la pâtisserie catalane. On le trouve en Catalogne en Espagne et dans les Pyrénées-Orientales en France, où il est aussi appelé « bras de Vénus ». On retrouve également des pâtisseries très proches en Amérique latine, en Colombie et au Chili notamment, appelées « bras de reine ».

Texte : Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Image : Pohoua (CC BY-SA 4.0) ·