Casseille
Hybride entre le cassissier et le groseillier à maquereau
Nº Q1079241 ★★★★
Super rare · Nature
Casseille
Hybride entre le cassissier et le groseillier à maquereau
La casseille ou caseille (contraction de cass-is et gros-eille, Ribes × nidigrolaria) est le fruit du casseillier ou caseillier, un hybride entre le cassissier (ou groseillier noir) et le groseillier à maquereau : Ribes nigrum × Ribes uva-crispa. L'arbuste ne possède pas d'épines et produit de gros fruits noirs lisses ayant une saveur acide avec un parfum léger.
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La casseille ou caseille (contraction de cass-is et gros-eille, Ribes × nidigrolaria) est le fruit du casseillier ou caseillier, un hybride entre le cassissier (ou groseillier noir) et le groseillier à maquereau : Ribes nigrum × Ribes uva-crispa. L'arbuste ne possède pas d'épines et produit de gros fruits noirs lisses ayant une saveur acide avec un parfum léger. Ses fruits peuvent être utilisés pour la confection de confitures et sorbets. En Allemagne, il est aussi appelé Josta et en Suisse Josta genevieva, contraction des mots allemand (schwarze) Johannisbeere (cassis) et Stachelbeere (groseille à maquereau), racine que l'on retrouve dans son nom anglais : jostaberry.
Texte : Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Image : User:Zualio (CC BY 2.5) ·
