Chutney
Sauce, souvent aigre-douce, servie en accompagnement de mets caractéristique de la cuisine sud-asiatique
Nº Q275650 ★★★★
Super rare · Savoirs
Chutney
Sauce, souvent aigre-douce, servie en accompagnement de mets caractéristique de la cuisine sud-asiatique
Le chutney — graphie anglaise — ou chatni est une sauce, souvent aigre-douce, servie en accompagnement de mets caractéristiques de la cuisine indienne, de la cuisine pakistanaise et de la cuisine sud-africaine. Il peut également agrémenter des mets tels que le foie gras.
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Le chutney — graphie anglaise — ou chatni est une sauce, souvent aigre-douce, servie en accompagnement de mets caractéristiques de la cuisine indienne, de la cuisine pakistanaise et de la cuisine sud-africaine. Il peut également agrémenter des mets tels que le foie gras.
Texte : Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Image : Charles Haynes (CC BY-SA 2.0) ·
