Crabe chinois

Eriocheir sinensis, connu aussi sous les noms de crabe chinois et crabe poilu de Shanghai, est une espèce de crabes fouisseurs de la famille des Varunidae. Il creuse des galeries dans les berges limoneuses, aboutissant à une « chambre ». C'est une des rares espèces de crabes adaptées à la fois à l'eau douce et à l'eau de mer, mais uniquement au stade adulte : il ne peut se reproduire qu'en milieu marin ou fortement saumâtre. Il est catadrome, comme l'anguille. En migration, ils peuvent contourner des obstacles en sortant de l'eau, mais ils minimisent leur temps à l'air libre où ils sont vulnérables à la prédation . C'est souvent à cette occasion que sa présence est signalée. Introduit hors de son aire de répartition naturelle, après une phase d'expansion en Europe au milieu du XXe siècle, au moins jusqu'au Portugal, il semble y avoir fortement régressé.