Eau hexagonale

L'eau hexagonale ou eau structurée, ou cluster water (« eau en grappe »), ou encore gel water, H3O2 ou encore H3O2 est un terme utilisé dans une mystification marketing pseudoscientifique qui prétend fournir une certaine configuration d'eau meilleure pour le corps. Le terme « eau hexagonale » désigne un arrangement de molécules d'eau ayant une forme hexagonale, censé améliorer l'absorption des nutriments, éliminer les déchets métaboliques et améliorer la communication cellulaire, parmi les prétendus bienfaits. Les tenants de ces affirmations exploitent les connaissances limitées du consommateur en chimie, physique et physiologie. Dans les pays anglosaxons, il en existe une variante avec la « gel water » qui prétend que les fascias animaux ou les plantes créeraient ou contiendraient une « quatrième phase » d'eau avec un atome d'hydrogène et un atome d'oxygène supplémentaires, ce qui n'est ni de l'eau, ni stable.