Elior Group

Elior Group est une multinationale française spécialisée dans la restauration collective (Elior) et les services aux entreprises et aux collectivités (Derichebourg Multiservices). Ses activités sont présentes en France, en Espagne, au Royaume-Uni, au Portugal, aux États-Unis, en Italie, en Allemagne, au Luxembourg, au Canada, en Inde et en Chine. Le groupe a été fondé en 1991 par Robert Zolade et Francis Markus, ainsi que 300 cadres associés, qui prennent une participation de 35 % dans le capital de leur employeur, la Générale de restauration, filiale du groupe Accor spécialisée en restauration collective. Le groupe développe ses activités au Royaume-Uni, en Espagne, en Italie et en France via des acquisitions et des partenariats. En 1998, le groupe prend le nom d'Elior et adopte en France une organisation autour de deux activités : la restauration collective avec Avenance et la restauration de concession avec Eliance. En 2000, Elior est introduit sur le premier marché d'Euronext à Paris. De 2001 à 2006, la montée en puissance à l’international d'Elior se traduit notamment par des alliances avec Serunion et Areas en Espagne, où il devient leader de la restauration sous contrat. D’autres acquisitions suivent en Italie, en France et au Royaume-Uni. En 2006, Robert Zolade et deux investisseurs partenaires acquièrent 100 % du capital et des droits de vote d’Elior et retirent l’action de la cote. Le groupe poursuit son développement en Europe et étoffe ses activités aux États-Unis sur les marchés des aéroports puis des autoroutes.