Fujian

Le Fujian ou Fukien (chinois : 福建 ; pinyin : fújiàn ; Wade : Fu-chien ; EFEO : Fou-kien ; POJ : Hok-kian) est une province côtière située dans le Sud-Est de la république populaire de Chine, dont le chef-lieu est Fuzhou. Les îles côtières (les îles Matsu, Wuqiu, Kinmen et Lieyu) formant l'actuelle province taïwanaise du Fujian en font aussi historiquement partie, mais sont restées sous le contrôle du parti nationaliste de la république de Chine dont le gouvernement s'installa sur l'île de Taïwan situé en face du Fujian de l'autre côté du détroit de Taïwan, à la fin de la guerre civile chinoise et de la déclaration de la république populaire de Chine. Beaucoup de Taïwanais sont originaires de cette région et parlent toujours un dialecte du Fujian né au Xe siècle et issu du minnanhua (闽南话／閩南話 langue du sud du fleuve Min), resté très proche du chinois médiéval. En français, ses habitants sont appelés les Fukiénois.