Futtermittelanalytik

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L'analyse des aliments pour animaux comprend l'ensemble des examens nécessaires pour indiquer la valeur nutritive et la teneur en polluants d'un aliment pour animaux. Pour l'élevage d'animaux de rente, la teneur énergétique des aliments est aujourd'hui d'une importance prépondérante, alors que jusque dans les années 1970, l'apport en protéines était souvent considéré comme le facteur limitant. La teneur énergétique est calculée au moyen de formules d'estimation énergétique à partir des nutriments bruts selon l'analyse Weender, ou à partir des fractions fibreuses selon van Soest, ou à partir d'analyses in vitro.