Gambrinus

Gambrinus (Jan primus), roi mythique de Flandre et Brabant, est un symbole des amateurs de bière. Il représente la bonne humeur et la joie de vivre typique des zythophiles (amateurs de bière), en Belgique et dans les Flandres, mais aussi ailleurs en Europe. Dans plusieurs pays il y a une longue tradition de folklore avec des poèmes sur le roi Gambrinus/Gambrivius et la bière. Le poète allemand Burkard Waldis (de) mentionne un certain Gambrivius qui aurait appris l'art de brasser de la déesse Isis, symbole de la fertilité. Une image de Gambrivius (1543) par Peter Flötner avec le poème de Burkard Waldis se trouve au British Museum. En Angleterre, on le chante au XVIIe siècle comme roi britannique, vivant 1 700 ans av. J.-C.. La tradition arrive tard dans le sud de la France, où plusieurs établissements Gambrinus sont ouverts au milieu du XIXe siècle . Depuis le XIXe siècle, Gambrinus est, à tort, souvent identifié comme Jean Ier de Brabant, duc de Brabant. On identifie, également à tort, parfois Gambrinus à Jean sans Peur, duc de Bourgogne et comte de Flandre entre autres titres, ou encore à Jean IV de Brabant de la maison de Bourgogne.