Huile de riz

Huile extraite du son du riz

L’huile de riz, populaire en Asie, est extraite du son du riz. Raffinée, elle s’emploie en cuisine comme huile de cuisson. Son point de fumée est en effet très élevé : 254 °C.

Nº Q175933 ★★

Peu commune · Savoirs

Huile de riz

Huile extraite du son du riz

L’huile de riz, populaire en Asie, est extraite du son du riz. Raffinée, elle s’emploie en cuisine comme huile de cuisson. Son point de fumée est en effet très élevé : 254 °C.

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Sur Wikipédia

L’huile de riz, populaire en Asie, est extraite du son du riz. Raffinée, elle s’emploie en cuisine comme huile de cuisson. Son point de fumée est en effet très élevé : 254 °C.

Texte : Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Image : Dennis Sylvester Hurd (CC0) ·

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