Jean Delaveyne

Chef cuisinier français

Jean Delaveyne, né le 22 mai 1919 à Marolles-en-Hurepoix et mort le 25 novembre 1996 au Pecq (Yvelines), est un chef cuisinier français. Cuisinier très créatif, il fut un pionnier de la nouvelle cuisine, ainsi que le mentor de certains grands chefs, tels que Michel Guérard, Joël Robuchon, Alain Senderens, Claude Peyrot ou encore Jacques Chibois.

Nº Q19629366 ★

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Jean Delaveyne

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