Kakaopulpe

Traduit automatiquement depuis l'article en allemand

La pulpe de cacao est la chair du fruit du cacaoyer. Cette chair blanche entoure les fèves de cacao ; elle a un goût sucré-acidulé et est surtout présente dans la gastronomie brésilienne. Au Brésil, on en extrait non seulement du jus, mais on en fabrique aussi des gelées, des smoothies et de petits gâteaux.