Kashk-e bademdjan
Le kashk-e bademdjan (en persan : کشک بادنجان / kašk-e bâdenjân, signifiant « kashk aux aubergines ») est un plat iranien. Il est servi en hors-d'œuvre ou comme plat principal. Sa transcription orthographique peut varier : kashke bademjan, kashk bademjan.
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Commune · Savoirs
Kashk-e bademdjan
Le kashk-e bademdjan (en persan : کشک بادنجان / kašk-e bâdenjân, signifiant « kashk aux aubergines ») est un plat iranien. Il est servi en hors-d'œuvre ou comme plat principal. Sa transcription orthographique peut varier : kashke bademjan, kashk bademjan.
Dernier prix
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Cours
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Le kashk-e bademdjan (en persan : کشک بادنجان / kašk-e bâdenjân, signifiant « kashk aux aubergines ») est un plat iranien. Il est servi en hors-d'œuvre ou comme plat principal. Sa transcription orthographique peut varier : kashke bademjan, kashk bademjan. Ses ingrédients de base sont les aubergines et le kechek (petit lait fermenté) ; selon les variantes, on peut y ajouter des oignons caramélisés, des noix grillées, des herbes aromatiques ou des épices.
Texte : Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Image : Rka11111 (CC BY-SA 3.0) ·
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