La Mancha (DO)

La Mancha est une dénomination d'origine (équivalent espagnol de l'appellation d'origine contrôlée, AOC) pour les vins originaires d'une vaste zone viticole qui s'étend sur une grande partie des provinces de Tolède, d'Albacete, de Cuenca et de Ciudad Real, dans la communauté autonome espagnole de Castille-La Manche. Irrigué par les fleuves Guadiana, Tage et Júcar, ce vignoble est le plus grand du monde et compte environ 400 000, 500 000 ou 600 000 hectares de vignes[Quoi ?], dont environ 170 000 sont sous la DO La Mancha, ce qui en fait également l'appellation d'origine avec le plus grand nombre de vignobles enregistrés de toute l'Espagne, qui lui vaut d'être connu sous le nom de La Bodega de Europa (la cave de l'Europe). Au total, la DO La Mancha comprend 182 municipalités et plus de 250 établissements viticoles, dont beaucoup atteignent des dimensions colossales.