Marraqueta
Type de pain chilien et bolivien
Nº Q982758 ★★★
Rare · Savoirs
Marraqueta
Type de pain chilien et bolivien
La marraqueta (également appelée pan batido à Valparaíso ou pan francés dans d'autres zones du Bolivie, Chili et au Pérou) est un type de pain élaboré à base de farine blanche de blé, d'eau, de levure et de sel, et qui requiert plus de temps de fermentation que d'autres pains. Ce type de pain ne contient pas de graisse et se caractérise par sa forme particulière et son croustillant.
Dernier prix
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Prix plancher
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Ventes 30 j
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Fourchette 30 j
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En circulation
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Cours
médiane
min – max
ventes
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Historique des ventes
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La marraqueta (également appelée pan batido à Valparaíso ou pan francés dans d'autres zones du Bolivie, Chili et au Pérou) est un type de pain élaboré à base de farine blanche de blé, d'eau, de levure et de sel, et qui requiert plus de temps de fermentation que d'autres pains. Ce type de pain ne contient pas de graisse et se caractérise par sa forme particulière et son croustillant. La marraqueta est consommée au Chili, Brésil et dans la province argentine de Mendoza, en Bolivie et au Pérou. Elle peut également être trouvée en Argentine et en Uruguay.
Texte : Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Image : Meibit (CC BY-SA 3.0) ·
