Maurino

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Originaire de la région de Lucques, le maurino est un cultivar d'olivier répandu sur une grande partie du territoire italien, surtout dans le centre de l'Italie. Il présente une vigueur moyenne, un port des branches principales dressé, une frondaison moyennement fermée et dense, avec des rameaux retombants aux pousses remontantes. Outre sa rusticité, sa diffusion s'explique aussi par sa production de pollen, abondante et souvent fonctionnelle pour de nombreuses autres variétés, notamment Moraiolo et Pendolino ; il est lui-même bien pollinisé par moraiolo, grappolo, pendolino, lezzero, leccino et frantoio.