Mullus surmuletus

Le rouget de roche ou rouget-barbet de roche (Mullus surmuletus) est une espèce de poissons marins, carnivore, se nourrissant surtout sur le fond, de la famille des Mullidae. C'est un poisson dont les populations semblent évoluer en Méditerranée, et qui était rare en Manche et au Nord, dont le stock semble s'étendre vers le nord, mais sa répartition actuelle est encore mal connue, ce qui a poussé la Commission européenne à demander qu'il soit évalué, ce que le CIEM (Conseil International pour l’Exploration de la Mer) a entrepris avec divers experts des ressources halieutiques et en créant et pilotant un groupe de travail New Species Working Group (WGNEW), pour éventuellement envisager des mesures visant à limiter le risque de surexploitation de cette ressource nouvelle et « à forte valeur ajoutée » pour l'Europe de l'Ouest par surpêche.