Pentose
Oses (monosaccharides) qui comportent 5 atomes de carbone
Les pentoses sont des oses (monosaccharides) qui comportent 5 atomes de carbone. Ils ont en général la même formule brute C5H10O5 mais pas toujours : le désoxyribose (pentose car il possède bien 5 carbones) par exemple a la formule C5H10O4.
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Peu commune · Savoirs
Pentose
Oses (monosaccharides) qui comportent 5 atomes de carbone
Les pentoses sont des oses (monosaccharides) qui comportent 5 atomes de carbone. Ils ont en général la même formule brute C5H10O5 mais pas toujours : le désoxyribose (pentose car il possède bien 5 carbones) par exemple a la formule C5H10O4.
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Les pentoses sont des oses (monosaccharides) qui comportent 5 atomes de carbone. Ils ont en général la même formule brute C5H10O5 mais pas toujours : le désoxyribose (pentose car il possède bien 5 carbones) par exemple a la formule C5H10O4. Ils possèdent tous un groupement carbonyle: soit une fonction aldéhyde en position 1 (aldopentoses) ; soit une fonction cétone en position 2 (principalement), 3, ou 4 (cétopentoses).
Texte : Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Image : Rob Hooft (Public domain) ·
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