Privas

Privas (prononcé [pʁi.va]) est une commune du Sud-Est de la France, chef-lieu du département de l'Ardèche, en région Auvergne-Rhône-Alpes. Dominée par le neck du Mont Toulon (ou Montoulon), c'est la moins peuplée des préfectures de France avec 8 313 habitants d'après le dernier recensement de l'Insee en 2023. Située au cœur du bassin privadois et ville-siège de la communauté d'agglomération Privas Centre Ardèche, la ville se trouve à 42 km au sud-ouest de Valence, préfecture de la Drôme. Historiquement, la cité fut un des foyers du protestantisme français lors des guerres de Religion. Elle est également la ville natale de Clément Faugier qui lança une entreprise spécialisée dans les recettes à base de la célèbre châtaigne de l'Ardèche à la fin du XIXe siècle. À ce titre, Privas s'est déclarée, avec Aubenas, capitale du marron glacé et de la crème de marrons. Ses habitants sont appelés les Privadois.