Salers (fromage)
Fromage au lait cru de vache à pâte pressée non cuite français du département du Cantal
Nº Q1245627 ★★★
Rare · Savoirs
Salers (fromage)
Fromage au lait cru de vache à pâte pressée non cuite français du département du Cantal
Le salers est un fromage au lait cru de vache à pâte pressée non cuite français du département du Cantal. L'appellation « salers » est protégée par les labels AOC depuis 1961 et AOP depuis 1996.
Dernier prix
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Prix plancher
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Médiane 7 j
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Ventes 30 j
0
Fourchette 30 j
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En circulation
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Cours
médiane
min – max
ventes
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| Date | médiane | Min | Max | ventes |
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Historique des ventes
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Sur Wikipédia
Le salers est un fromage au lait cru de vache à pâte pressée non cuite français du département du Cantal. L'appellation « salers » est protégée par les labels AOC depuis 1961 et AOP depuis 1996. En 2016, le ministère de la Culture inscrit à l'Inventaire du patrimoine culturel immatériel de la France, le savoir-faire lié à l'obtention du salers.
Texte : Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Image : Coyau (CC BY-SA 3.0) ·
