Peu commune · Lieux
Skalica
Ville de Slovaquie
Skalica (allemand : Skalitz ; latin : Sakolcium ; hongrois : Szakolca) est une ville de région de Trnava en Slovaquie. Sa population est de 14 700 habitants.
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La plus ancienne mention de Skalica remonte à 1213 (Zaculcza). Le trdelník de Skalica (skalický trdelník) est une pâtisserie traditionnelle sucrée originaire de la ville. Il est à base de pâte de farine enroulée autour d'une brochette en bois, puis grillé à la braise et recouvert de sucre et de noisettes pilées. Il en résulte une forme cylindrique caractéristique cuite et dorée à l'extérieur et creuse et pâle à l'intérieur, avec un goût fumé et aromatisé à la cannelle
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Texte : Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Image : LadislavMiko (talk) (CC BY-SA 4.0) ·